Willy van Schie – de Meulder:

 “In 2008 wilde ik iets anders, iets persoonlijkers in de horeca. Vrij snel kwam deze locatie op ons pad en ik was meteen verkocht. Toen was het een wijnproeverij waar af en toe ook een feestje werd gegeven, ik wilde meer! Feesten verzorgen van begin tot einde en dan met name bruiloften. De locatie is inmiddels  een officiële trouwlocatie en in 2014 ben ik beëdigd tot trouwambtenaar. Dit laatste is wel een passie geworden. Wanneer we een hele bruiloft mogen verzorgen is het in de echt verbinden van het bruidspaar wel de kers op de taart voor mij. Een heerlijke plek waar ik me helemaal thuis voel!”

Emerance van Schie:

“Ik ben vooral achter de schermen actief en dan met name in de keuken. Na jaren heb ik mijn oude beroep weer opgepakt en ik geniet daar elke keer weer opnieuw van. Verder is er nog veel meer te doen de Hoeve, onze prachtige tuin hou ik netjes en ook het terras moet uitnodigend zijn. Maar ook gezellig een feest meedraaien achter de bar sla ik niet af! Je ziet me misschien niet altijd maar met veel plezier ben ik er wel altijd!”